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炖排骨牛肉红烧肉

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肉球小团

我爹的万能炖配方,简单好操作

用料

小茴喷鼻

少许

花椒

少许

八角

1个小的

喷鼻叶

一片

干辣椒

2个

2段

4片

冰糖

6个

桂皮

1块

啤酒

1瓶

腐乳

1块

生抽

3勺

老抽

1勺

炖排骨牛肉红烧肉的做法

焯水,撇沫

小茴喷鼻 花椒 八角 喷鼻叶 桂皮 放在网眼那种调料盒里,放在电饭锅里。把焯好的排骨放进电饭锅,倒啤酒,一瓶不敷就倒些焯排骨的水。不用没过排骨,齐平欠点儿,能露出点排骨就够了。姜片 葱段 生抽 老抽 干辣椒 冰糖 、腐乳(碾碎了)

电饭锅炖排骨那档

电饭锅煮好今后,把调料盒拿出来,剩下的倒入炒菜锅,大年夜火收汤。此时可以放土豆 宽粉一路煮。

汤收的差不多了,配菜也都熟了,试下味道放盐调咸度

小贴士

排骨红烧肉 牛肉都可以这么做。牛肉保举牛月骨,每块肉都带脆骨,好好吃哈哈!

不放配菜可以把汤收干些,放了配菜就可以多留些汤。

步骤图下次补吧~

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